온가족건강식1 여름철 온 가족 건강식 고구마순 김치 담구기 이번에는 여름철 온가족 건강식인 고구마 순에 대해 알아보겠습니다. 고구마 순은 무엇인가요? 고구마 순은 고구마 줄기의 먹을 수 있는 바로 식용 부분을 말합니다. 일반적으로 고구마 식물이 땅위로 올라온 덩굴 부분에서 바로 고구마 순을 수확합니다. 다시말해 고구마 순은 고구마 덩굴의 신선한 부분인, 고구마가 자랄 때 함께 자라는 잎과 줄기를 말합니다. 고구마 순의 색깔은 초록색이며, 부드럽고 살짝 씹히는 식감을 가지고 있습니다. 이처럼 고구마 순은 일상의 다양한 요리에서 사용될 수 있습니다. 일반적으로 많이 해먹는 요리로는 고구마순 샐러드, 스튜, 볶음 요리, 김치, 나물 등에 활용되며, 맛을 살리기 위해 다양한 양념과 함께 조리가 가능합니다. 고구마 순은 고구마 자체와는 조금 다른 맛과 식감를 가지고 있으.. 2023. 7. 14. 이전 1 다음
